Описание
Вкусные и ароматные лепешки из овсяной муки с миндальным орехом и пряностями. Очень полезные и низкокалорийные. Подходят для диетического и постного питания. Удачный вариант для тех, у кого нет хлебопечки, да и времени на дрожжевое тесто тоже нет. Это тесто поднимается за 10 минут, и выпечка долго не черствеет.
Ингредиенты
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Вода
1 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Тимьян
0.5 ч. л.
-
Миндаль
50 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Мука овсяная
1 стакан
Приготовление
В посуду, где будем месить тесто, выливаем стакан теплой воды, добавляем соль, сахар и дрожжи, размешиваем
Высыпаем стакан овсяной муки и вымешиваем, добавляем тимьян и мускатный орех, перемешиваем. Постепенно добавляем пшеничную муку. Главное не переборщить, лучше пусть тесто немного липнет к рукам
Скалкой проходимся по миндалю, мелко крошить его не надо, и добавляем к тесту, хорошо вымешиваем
Вымешиваем хорошо тесто и выкладываем его в объемную кастрюлю с ледяной водой
Через 10-15 мин. тесто всплывет, оно готово
Отжимаем тесто руками и с 4 ст. л. муки, еще раз его вымешиваем, если липнет к рукам, смазать руки немного оливковым маслом
Формируем лепешки или булочки, даем изделию постоять 10-15 мин и отправляем в духовку на 15-20 мин
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.