Описание
Часть 3. В третьей части расскажу о твороге в брикетах и какую запеканку можно приготовить из него.
Ингредиенты
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Пюре ягодное
2 ч. л.
-
Ванилин
1 щепот.
Приготовление
Третий вид творога - это творог в брикетах. Он сухой, без сыворотки.
По консистенции он однородный. Из такого творога очень хорошо получается запеканка-зебра.
Приступим к приготовлению. Яйца, сахар, ванилин и творог перемешать при помощи миксера. Получившаяся масса должна иметь кремообразную консистенцию.
Делим творожную массу на 2 равные части. В одну из них добавляем 2 чайные ложки ягодного пюре (у меня пюре смородины).
Для такой запеканки лучше выбрать плоскую форму. Диаметр моей - 26 см. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
В середину выкладываем 2 столовые ложки белой массы.
Сверху, опять в серединку, выкладываем 2 столовые ложки уже ягодной массы.
Таким образом, поочередно, выкладываем обе творожные массы.
Все слои будут растекаться и сами заполнят всю форму. Если же этого не произошло, аккуратно потрусите формочку, чтобы запеканка заполнила ее полностью.
Для красоты можно провести зубочисткой по поверхности, создавая такой узор. Выпекаем 50 минут при температуре 180°C.
Верх у готовой запеканки получается глянцевым. Запеканку остудить до комнатной температуры. На вкус такая запеканка очень нежная и воздушная.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.