Описание
Домашняя выпечка всегда создавала в доме уютную и доброжелательную обстановку. Этот замечательный пирог можно подать во время поста не только к чаепитию, но и на завтрак, и даже на обед. Выпечка получается мягкой и ароматной.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Дрожжи
11 г
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Соль
1.5 ст. л.
-
Масло растительное
0.25 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Горох
1 стакан
-
Базилик
1 пуч.
Приготовление
В миске смешать муку, дрожжи, сахар, 1 ч. л. соли. Я использовала коричневый сахар Мистраль Универсальный.
Добавить растительное масло и теплую воду.
Замесить тесто. Оно должно не липнуть к рукам. Оставить подходить на 30 минут.
Горох отварить до готовности в подсоленной воде (1 ст. л.) Можно сделать это заранее.
Базилик мелко нарезать и добавить к гороху. Перемешать.
Мне по вкусу нравится именно зеленый горох. С желтым получается совсем другой вкус. Я использовала зеленый колотый горох Мистраль.
Займемся тестом. Его нужно раскатать в круг. В середине - потолще, по краям - потоньше. Сделать по краям надрезы, длинной около 4 см. Получится что-то вроде солнца с лучиками.
Каждый лучик нужно скатать в рулетики.
И повернуть его вертикально вверх. При этом с внутренней стороны круга прижать его пальцем, чтобы он стоял прямо.
Получится своеобразный заборчик.
В середину выкладываете начинку. Разравниваете.
Запекаете в духовке при температуре 200 градусов до образования золотистой корочки (примерно 30 минут, но, может, больше).
Подаете! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.