Кукурузный пирог с творогом и черникой

Описание

Рецепт этого пирога я встретила на сай 7 инфо, но и внесла некоторые свои изменения. Рассыпчатая основа и очень вкусная, сочная и нежная начинка.

Ингредиенты

Масло сливочное

170 г
Сахар

185 г
Яйцо куриное

3 шт
Мука кукурузная

175 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Творог

450 г
Сметана

100 г
Ванильный сахар

1 ч. л.
Черника

300 г
Пудинг

1 упаковка

Приготовление

Приготовить основу. Масло взбить с сахаром.

Добавить яйцо.

Затем кукурузную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно размешать. Мне показалось очень суховато, и я добавила 2 стол. ложки молока.

Приготовить начинку. Творог растереть с сахаром.

Затем, продолжая взбивать, ввести по одному яйца.

Потом сметану.

Затем смесь для пудинга.

Тщательно размешать и добавить ягоды (я предварительно разморозила и слила сок). Все перемешать.

Форму смазать маслом и выложить основу. Я выкладывала ложкой и ей разравнивала (форма была d-26).

На основу вылить творожно-черничную массу.

Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно час. Затем выключить духовку и оставить пирог остывать в духовке еще минут на 30.