Горшочек сливочный ароматный

Описание

Главное! Спасибо поваренку «пани Кася» за вдохновение, по правде говоря, я нацелилась приготовить именно по ее рецепту вкусность, но тут вспомнила, как мы в кач-ве маринада использовали именно кефир, но совсем в другом исполнении…. Ииииии…... ))) прошу на пробу

Ингредиенты

Морковь

1 шт
Лук белый

0.5 шт
Телятина

250 г
Масло растительное

1 ст. л.
Грибы

1 горстк.
Картофель

1 шт
Кефир

100 мл
Майонез

2 ст. л.
Приправа

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ч. л.
Зелень

1 шт
Чеснок

1 ч. л.

Приготовление

Итак… Шинкуем морковь и мелко режем лук… В небольшом кол-ве масла на среднем огне доводим овощи до мягкости…[:-}

В наш приготовленный горшочек выкладываем кусочек сливочного масла на дно, сверху зажарочку и грибочки...

В эту же сковороду без добавления подсолнечного масла выкладываем нарезанную кусочками телятину, увеличив мощность плиты до максимума… Обжарим 2 минутки до «легкой» корочки *STOP*

Картофель очистим, разрежем на крупные кусочки, добавим к мясу (сняли с огня), перемешаем мяско, картофель и образовавшийся сок от мяса *YES*

Готовим соус… Кефир+майонез+Вегетта (или любая любимая приправа с добавлением соли)…

В горшочек с овощами выкладываем мясо с картофелем, заливаем соусом

Закрываем фольгой (желательно не только верх, но и захватим часть горшочка). Фольгу зубочисткой в нескольких местах протыкаем, ставим в разогретую духовку (180гр) на 1 час…

Достаем горшочек

Выкладываем жаркое в бОльшую посуду, добавляем половину зелени, хорошо перемешиваем, оставляем около 3-х столовых ложек получившегося соуса, возвращаем жаркое в горшочек и ставим в духовку еще на 30 минут… *OK*