Описание

Корейские блины с зелeным луком
Основная еда корейцев — рис. Вопроc «Как дела?» дословно в корейском означает «Вы ели сегодня рис?» Для корейцев он — неотъемлемая часть стола, как хлеб для многих европейских народов. У корейской кухни немало общего с двумя другими наиболее значимыми восточными кулинариями — китайской и японской. Традиционно сервированный корейский стол включает большое количество пиал, тарелок и чашек. Соблюдается чeткий порядок, заведeнный ещe несколько столетий тому назад. В большинстве своeм корейская кухня очень специфическая, но существуют и очень простые, вкусные блюда, которые и нам придутся по душе.

Ингредиенты

  • Мука рисовая

    75 г

  • Мука пшеничная

    75 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Вода

    225 мл

  • Масло кунжутное

    1 ч. л.

  • Масло подсолнечное

    3 ст. л.

  • Лук зеленый

  • Соль

Приготовление

step-0
Смешать рисовую и пшеничную муку. Если у вас нет рисовой муки, можно перемолоть то же количество риса. Добавить соль. Перемешать сухие ингредиенты.
step-1
Слегка взбить яйцо, добавить к муке.
step-2
Постепенно, небольшими порциями, вводим воду, тщательно мешаем венчиком, чтоб не образовывались комочки.
step-3
Затем добавляем кунжутное масло. И оставляем на 30-40 минут.
step-4
Теперь займёмся луком. Пёрышки разрежем пополам, а затем каждое ещё на 4 части.
step-5
Разогреваем в сковороде 1 ст.л. масла, бросаем 1/3 лука и заливаем 1/3 теста. Накрываем крышкой и оставляем на 5-6 минут. Затем переворачиваем и жарим под крышкой ещё 3 минуты. Затем снимаем крышку и жарим ещё 2 минуты.
step-6
Блин готов!
step-7
Можно есть его и так! Очень вкусно! Муж за ужином слопал всё вместо хлеба!!!
step-8
А в Корее предлагают разрезать блин на квадратики.
step-9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.