Торт "Конфетный"

Описание

Светлый бисквитный корж, испеченный с тертыми шоколадными конфетами. Конфетная крошка интересно запекается, образуя сладкую и рассыпчатую крошку сверху торта. Угощайтесь!

Ингредиенты

Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

1 стакан
Разрыхлитель теста

5 г
Мак

1 ст. л.
Орехи грецкие

1 ст. л.
Конфеты

3 шт
Ванильный сахар

5 г
Молоко

1 стакан
Сахар

3 ст. л.
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Масло сливочное

150 г
Ванильный сахар

5 г
Какао-порошок

1 ст. л.

Приготовление

Взбить желтки с сахаром, с добавлением ванильного сахара.

Смешать муку с разрыхлителем теста (у меня разрыхлитель теста с шафраном) и добавить в тесто, перемешать. Добавить взбитые белки, перемешать.

Добавить мак, перемешать.

Тесто вылить в форму, сверху посыпать грецкими орехами (маленькие) и потереть на самой мелкой терке шоколадные конфеты.

Испечь корж при 180 градусах (25-30 минут). Остудить. Диаметр моей формы 20 см.

Для крема нужно: поставить молоко на плиту и нагреть, добавить сахар, ванильный сахар, и перемешать до его растворения. Затем добавить кукурузный крахмал, масса должна стать густой.

Добавить сливочное масло, перемешать. Остудить, добавить какао-порошок, взбить крем.

Корж разрезать вдоль на две части, промазать кремом. Украсить на свое усмотрение. Я украсила торт только по краям и по центру, так как на самом корже сверху присутствует конфетная корочка. При разрезе коржа не переворачивайте верхнюю часть, иначе самое вкусное осыпется. Торт поставить в холодильник. Перед подачей к столу порезать на порционные кусочки.

Комментарии и отзывы