Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай

Описание

Очень вкусное блюдо. И, опять же 2 в 1. Но кто-то же не любит мидии??? В самом рецепте сюрприз – предлагаю вариант с куриным филе

Ингредиенты

Картофель

6 шт
Мидии

300 г
Укроп

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Чеснок

2 зуб.
Сливки

200 мл
Крахмал

3 ст. л.
Масло растительное

150 мл
Соль
Перец черный
Соевый соус

1 ст. л.
Филе куриное

300 г

Приготовление

Нарезать укроп и чеснок

В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, затем мидии, слегка обжарить, добавить укроп. Влить соевый соус

Куриное филе мелко порезать. В другую сковороду с растительным маслом положить куриное филе, слегка обжарить

Нарезать петрушку и чеснок, добавить в куриное филе

И в мидии, и в куриное филе добавить по 100 мл сливок. Посолить и поперчить по вкусу. В каждой сковороде довести до готовности

Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, обсушить на бумажном полотенце

Обсыпать картофельную соломку крахмалом, чтобы он равномерно распределился по картофелю. Взбить 1 яйцо и быстро перемешать с картофелем

В хорошо разогретую с растительным сковороду выкладывать по 2 столовых ложки картофельной соломки. И обжаривать с двух сторон. Готовые лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло