Черничный бисквит с творожным кремом в мультиварке

Описание

Получается очень нежный, ароматный бисквит, ягоды не растекаются; готовится очень быстро и из простых ингредиентов. За рецепт бисквита спасибо Екатерине Витиной, от себя я добавила только творожный крем.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

1 стакан
Сахар

1 стакан
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Черника

0.66 стакан
Крахмал

1 ст. л.
Молоко сгущенное

0.5 банка
Творог

200 г
Сахарная пудра
Масло сливочное

Приготовление

Взбить миксером сахар с яйцами до образования пены (около 5 минут).

Добавить просеянную муку, гашеную соду, соль. Еще раз взбить все миксером.

В чернику добавляем крахмал, перемешиваем и осторожно вводим в тесто. Аккуратно перемешиваем (не миксером). Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и ставим на режим "Выпечка" на 35 минут, после того, как сигнал о готовности прозвучит, оставляем наш бисквит на минут 10 на автоподогреве. Теперь открываем крышку, достаем бисквит и остужаем на решетке. Вот такой бисквит получается в разрезе (см. фото). Если печь в духовке, то при температуре 180*С примерно 25-30 мин.

Пирог можно присыпать сахарной пудрой и этого будет вполне достаточно для приятного чаепития. Я для разнообразия сделала прослойку из творожного крема. Взбила миксером сгущенку с творогом и смазала коржи. Сверху присыпала сахарной пудрой и шоколадной стружкой.