Кулич "Корона"

Описание

Пышный, вкусный хлеб-кулич. И очень красив.

Ингредиенты

Мука пшеничная

900 г
Сахар

3 ст. л.
Дрожжи

15 г
Соль

2.5 ч. л.
Молоко

1 стакан
Вода

1 стакан
Маргарин

125 г
Масло растительное

3 ст. л.

Приготовление

Смешать теплое молоко с теплой водой, добавить сахар и дрожжи (я брала 1 пакетик (11 г) и еще 1/2 ч.л.). Дать постоять 15 минут.

Маргарин немного растопить.

В молочно-дрожжевую смесь добавить масло, соль, муку. Замесить тесто. При замесе руки смачивать растительным маслом. Поставить подходить на 1 час.

После того, как тесто поднялось, обмять его и оставить еще на 1 час.

Теперь нам понадобится разъемная форма для торта и пиала. Пиалу ставим по центру формы вверх дном. Форму смазать растительным маслом. У меня форма 26 см. Но лучше брать больше. Тесто очень хорошо подходит и теряется вид у кулича.

Тесто разделить на 9 частей.

Одну часть тонко раскатать и выложить в форму, накрыв пиалу.

Из остальных восьми скатываем шарики и выкладываем в форму вокруг пиалы.

На тесте делаем восемь надрезов.

Разворачиваем их на шарики. Это лепестки короны. Пиалу убираем.

Вот такой кулич получается.

А в это время на соседнем столе происходил другой рабочий процесс. Параллельно с тестом шла лепка из пластилина.:-D :-D :-D

А потом перевод пластилина в гипс. Это я уже делаю свою основную работу.. Иээээх, неохота, а надо....

Короче, отвлекнулась... Духовку нагреваем до 200*. Кулич сверху смазать растительным маслом и запекать 35-45 минут. Если начнет подгорать верх - накрыть пергаментом. Вот такой хлебушек в разрезе. Ну фотки, как всегда, оставляют желать лучшего... :\'( :\'( :\'( Извините, других нет...

Комментарии и отзывы