Описание
Вкусный ржаной хлебушек.
Ингредиенты
-
Вода
2 стакан
-
Дрожжи
30 г
-
Сахар
0.5 ст. л.
-
Мука ржаная
2 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Тмин
1.5 ч. л.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
В миске смешать дрожжи, теплую воду и сахар, накрыть, оставить минут на 10-15, чтобы появились пузырьки.
В опару добавляем оба вида просеянной муки, соль, тмин, кориандр, влить масло.
Затем перемешиваем миксером при помощи насадок-крюков. Тесто будет жидковатое, руками лучше не месить, смешиваем крюками, пока полностью не замесится однородное тесто.
Перекладываю тесто в смазанную растительным маслом форму, накрываю и ставлю в тепло на 1 час.
Когда тесто подойдет, один раз обмять и оставить еще на 30 минут.
В разогретую духовку ставим форму с хлебом, стараясь не трясти, выпекать минут 30-35 до готовности.
Смазать поверхность кисточкой с молоком или сливочным маслом. Охлаждать 15 минут до извлечения из хлебных форм. И все, замечательный вкусный хлебушек готов! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.