Описание
Это скорее даже не маффины, а сырный воздушный омлет-суфле в форме маффин.
Ингредиенты
-
Кабачок
300 г
-
Сыр твердый
120 г
-
Крахмал
2 ч. л.
-
Перец черный
-
Сахар
1 ст. л.
-
Зелень
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
-
Лук репчатый
1 шт
Приготовление
Приготовьтесь... внимание... На старт!
Кабачок обмыть, извлечь семена (кожицу не снимать!), натереть на крупной терке.
Отжать кабачок руками, обжарить на сливочном масле минут 10-15, в конце добавить сахар, молотый перец. Снять с огня и остудить.
Сыр натереть на крупной терке.
Взбить яйца с крахмалом и лучком, добавить рубленую зелень.
Также добавить в смесь тертые сыр и кабачок. Тщательно перемешать.
Выложить в смазанные маслом маленькие формочки.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке в течение 15-18 минут. Аккуратно извлечь. Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.