Описание
Очень сочный и нежный пирог, состоящий из нескольких слоев: из сметанного теста с белым шоколадом и из творожно-йогуртного с бананом.. сверху немного красно-черно смородинового джема, кокосовая стружка и черная смородинка..
Ингредиенты
-
Творог
600 г
-
Йогурт
200 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Банан
2 шт
-
Ванилин
-
Сметана
20 г
-
Мука блинная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Масло сливочное
250 шт
-
Джем
3 ст. л.
-
Смородина черная
-
Стружка кокосовая
Приготовление
Сделать сметанное тесто: миксером взбить сметану с яйцами, сахаром и ванильным сахаром
Продолжая взбивать, добавить муку и разрыхлитель, влить масло. кусочки шоколада добавить и ложкой хорошо все смешать
Сделать творожную массу: измельчить блендером бананы. К бананам добавить муку, йогурт, яйца, ванилин, сахар и взбить миксером
Форму разъемную хорошо смазать маслом, застелить дно бумагой. Выложить половину сметанного теста и разровнять
Аккуратно выложить ложкой (небольшими порциями) половину творожной массы, разровнять
Повторить слой сметанного теста. чЧетвертый слой - творожный, очень аккуратно выложить и разровнять
Выпекать в разогретой до 170С духовке до готовности (около 2 часов, может чуть больше), на втором уровне снизу. Когда верх начнет сильно зарумяниваться, аккуратно накрыть верх пирога фольгой, чтобы он не подгорел и продолжить выпекание.
Пирог готов, когда он становится упругим и при нажатии пальцем принимает первоначальную форму (к спичке тесто может прилипать, так как в пироге много творожной начинки)
Готовый пирог аккуратно вынуть из формы, нарезать кусочками..и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :) P.S. Если пирогу дать немного остыть, то слои становятся хорошо видны :)...но дождаться пока пирог остынет очень трудно..так как стоит такой аромат...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.