Описание
И я решила предложить свой вариант приготовления зайца. Мясо у дикого зайца довольно жесткое, а если он еще и старый, то придется долго повозиться с маринованием, чтоб получилось вкусное, мягкое, сочное мясо. Я испробовала много способов приготовления и остановилась на этом.
Ингредиенты
-
Зайчатина
1200 г
-
Сметана
300 г
-
Уксус
-
Лук репчатый
2 шт
-
Вода
600 мл
-
Перец черный
-
Лист лавровый
-
Соль
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
Приготовление
Обработанного зайца порубить на куски,
Приготовить маринад:в воду добавить уксус,перец,лавровый лист,соль,сахар,растительное масло.
Залить мясо маринадом,добавить репчатый лук,нарезанный кольцами и поставить в холод на 12-15 часов!!!
Укладываем замаринававшегося зайца на противень и ставим в духовку на 40минут.
Достаем,смазываем сметаной и ставим еще на 15 минут.
Подаем как самостоятельно,так и с любым гарниром,полив получившимся соусом. Вкуснятина!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.