Описание
Этот рецепт родственницы из Находки, которая дала его моей маме много лет назад. Последние 4 года это горячее всегда на нашем столе и в будни, и в праздники. Вкус - не оторваться!
Ингредиенты
-
Свинина
200 г
-
Кабачок
0.5 шт
-
Капуста белокочанная
120 г
-
Морковь
70 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Майонез
80 г
-
Вода
150 мл
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соевый соус
-
Розмарин
-
Соль
Приготовление
Нашинковать тонко капусту.
Соломкой нарезать перец.
Таким же образом нарезать морковь.
В разогретую сковороду налить немного раст. масла. Положить капусту, налить прим. 50 мл воды. Тушить до полуготовности.
Добавить морковь, перец и розмарин. Налить еще воды (80 мл). Готовьте не до размягчения, оставьте овощи крепкими.
Нарезать мясо. Не тонко, но и не толсто.
В холодную сковороду влейте масло, раздавите зубчик чеснока колодкой ножа, и поместите туда. Когда масло сильно нагреется, извлеките чеснок. Положите мясо. Добавьте 80 мл воды. Готовьте до испарения жидкости. Оно должно получится чуть не прожаренным.
Нарежьте очень тонкими полосками цукини. Я использую для этой цели нож для чистки картофеля (на фото), в магазинах от 30 рублей.
Выложите мясо в огнеупорную посуду, смазанную раст. маслом. Добавьте соевый соус и соль.
Далее слой нарезанного кольцами лука.
Слой тушеных овощей, приправленных солью.
Добавьте майонез, разровняйте ложкой.
Слой цукини.
Натрите сыр. Обильно добавьте сверху.
Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов. Оставьте на 25-30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.