Описание
Я хочу с вами поделиться этим рецептом. Это наша национальная кавказская кухня.
Ингредиенты
-
Мясо
1 кг
-
Мука пшеничная
500 г
-
Чеснок
6 зуб.
-
Орехи
10 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Мясо моем и кладем в кастрюлю для варки, когда закипит - снимаем пенку. Пока мясо варится, замешиваем пресное тесто и даём ему настояться.
Чеснок давим на чесночнице, добавляем соль и немного воды.
Орехи измельчаем в кофемолке.
Томатную пасту жарим на масле, в конце жарки добавляем немного воды.
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
Мясо вынимаем из бульона и доливаем воды.
Разрезаем наш пласт на мелкие квадратики (вот этим спец. ножиком, можно и обычным). Наше тесто закидываем в кастрюлю минут на 7.
Все ингредиенты, которые мы приготовили, добавляем по вкусу. Когда покушаете хинкал, можно выпить бульон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.