Ужин "С нежностью"

Описание

Все составляющие особенно нежные и такие вкусные!!! И куриные котлетки, и салатик из капусты с маринованными грибочками, и картофельное пюре с плавленным сыром! Муж остался очень доволен.

Ингредиенты

Грудка куриная

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Сыр твердый

40 г
Крахмал

1 ст. л.
Майонез

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Капуста белокочанная

150 г
Грибы

40 г
Сок лимонный
Масло растительное
Картофель

6 шт
Молоко

10 шт
Сыр мягкий

1 стакан

Приготовление

Куриную грудку режем тонкими полосками.

В миксере взбиваем яйца. Добавляем майонез, крахмал и натёртый на средней тёрке сыр. Снова взбиваем.

Порезанную куриную грудку кладём в глубокую посуду, заливаем полученной из яиц, майонеза, крахмала и сыра смесью. Солим, посыпаем приправой, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.

Тем временем чистим и ставим варить картофель.

Пока варится картофель, приготовим салатик. Капусту натрём на средней тёрке. Грибочки (у меня были опята) мелко режем и добавляем к капусте.

Сбрызнули салатик лимонным соком, полили оливковым маслом (у меня было нерафинированное, ароматное), посолили. Перемешали и выложили в салатник. Можно украсить кружочками маринованого огурчика. И вот, что у нас получилось :)

Из холодильника вынимаем куриную грудку в кляре. На сковороде разогреваем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем смесь на сковороду.

Обжариваем котлетки с двух сторон до готовности. Вот что у нас получилось :)

Тем временем уже сварился картофель. Сливаем воду и приготавливаем пюре. Сперва растопим в мв сливочное масло, подогреем молоко или сливки, растворив в них плавленый сыр.