В первую очередь нам понадобятся тонкие блинчики. Рецепт и способ приготовления я описывать не буду. Я думаю, у каждой хозяйки есть свой рецепт, да и на сайте тоже рецептов полно. Единственное от себя добавлю, что блинчики лучше делать на молоке (на воде получаются жесткими) и с добавлением ванилина.

Этот шаг делать не обязательно. Но я его делаю почти всегда :-) С одного апельсина с помощью картофелечистки снять цедру (это, конечно, можно проделать и обычным ножом, но так удобней) :-)

Берем два апельсина и каждую дольку очищаем от кожицы (это, пожалуй, самая неприятная работа :-), но результат себя оправдает) и уже очищенные дольки режем на небольшие кусочки. Я обычно разрезаю на три части. И еще, конечно, можно сюда добавить мандарины, они легче чистятся, но! полностью заменять ими апельсины не советую, апельсины все-таки дают более яркий вкус и аромат.

Далее, на сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем сахар. Как только масло полностью растает, добавляем цедру и очищенные дольки апельсинов. Пусть это все покипит минуту-две.

С третьего апельсина выжимаем сок и добавляем его в получившуюся массу.

Как только дольки превратятся в почти! однородную массу, выкладываем на них наши блинчики. Обжариваем их в этом соусе с двух сторон, буквально по полминуты, чтобы они им пропитались.

Выкладываем на тарелку блинчики, кладем на них шарики мороженого и сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!!! Жалко, конечно, что фотография подкачала.