Описание
Что то не везет мне в этом году ни с дынями, ни с арбузами. Либо недозрелые, либо не сладкие. Вот и с очередной дыней тоже самое - аромат есть, а вкуса почти никакого. Кручинилась я однако не долго и сделала пирог с ней. А чтобы нескучно ей было в начинке, добавила туда еще творожку. Они прекрасно дружат между собой. Ну а что получилось смотрите сами.
Ингредиенты
-
Крупа манная
1 стакан
-
Сметана
0.75 стакан
-
Вода
0.25 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
0.5 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Дыня
300 г
-
Творог
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
50 г
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Приготовление
Вот такую манную крупу я обычно использую в выпечке.
Сметану смешать с водой, всыпать манную крупу от "Мистраль" и дать постоять 5 мин. За это время яйца взбить с сахаром до пены. Соединить с манной массой и перемешать. Добавить растопленное масло и снова перемешать до однородной массы. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Выложить в смазанную растительным маслом форму 18*27.
Делаем начинку. Для этого мякоть дыни режем небольшими дольками, смешиваем с яйцами, сахаром, творогом и крахмалом. Выложить ровным слоем на тесто.
Выпекать при t= 170-180 примерно 40-45 мин. (до сухой спички ). Вынуть и дать полностью остыть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.