Описание
Вкусный домашний пирог. Домашняя выпечка соберет за семейным столом и детей и взрослых. Такой пирог уместен в любой ситуации.
Ингредиенты
-
Молоко
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Дрожжи
7 г
-
Масло сливочное
170 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Грибы
4 шт
-
Картофель
2 шт
-
Пряности
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
Приготовление
Ингредиенты для приготовления теста.
Ингредиенты для приготовления начинки.
В миску с растопленным сливочным маслом добавить молоко и растительное масло.
Добавить сахар и дрожжи.
Добавить куриное яйцо, соль. Смесь хорошо размешать.
Постепенно всыпать всю порцию муки.
Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть куском ткани или полотенцем. Поставить в теплое место для подъема. Затем тесто обмять и поставить для вторичного подъема. После можно приступать к разделке пирога. Пока тесто поднимается, приступим к приготовлению начинки. Грузди промыть для удаления излишков соли, порубить не большими кусочками. Картофель отварить. Порезать пластиками. Репчатый лук мелко порезать.
Добавить на сковороду сливочное масло. Пассеровать лук до красивой золотистой корочки на слабом огне.
Лук спассерован. Добавить грузди к луку. Смесь прогреть на слабом огне.
Тесто раскатать в пласт. Вырезать по форме для запекания. Тесто перенести при помощи скалки в форму, сделать не большой бортик.
Выложить картофель.
На картофель выложить слой груздей и лука, добавить пряную зелень.
Поверхность смазать размягченным сливочным маслом.
Пирог оформить по вкусу. Смазать пирог взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута, отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать до готовности.
Пирог готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.