Описание
Куриная грудка сама по себе часто получается суховатой, но по этому рецепту она всегда сочная, остренькая и очень ароматная. Такую курицу мы попробовали на Пхукете, где отдыхали всей семьёй и даже праздновали с мужем свадьбу по местным обычаям.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Лук-шалот
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Перец чили
1 шт
-
Орехи кешью
50 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Лук зеленый
1 пуч.
Приготовление
Чили и чеснок мелко нарезать.
Обжарить на оливковом масле.
Шалот нарезать полукольцами, сладкий перец кубиками, добавить в сковороду. Обжарить.
Куриную грудку нарезать кубиками.
Обвалять в муке.
Добавить в сковороду. Всё обжарить 1-2 минуты, затем добавить воды и потушить всё.
Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
Добавить кешью. Обжарить всё 5 минут.
Подать с зеленым луком.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.