Описание
Решила все таки поделиться с вами пирогом... "Бульонный", потому, что в нашей семье дети съедают бульон за 2 дня, а курица и морковь, зачастую, остаются. Вот и родился у нас такой пирог. На ужин. Сытный и очень вкусный. Сочетание капусты и куриного мяса- отличное. Капуста делает всю начинку более сочной и добавляет пикантности. Ведь капуста то, соленая! Минимум теста и максимум удовольствия!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сметана
4 ст. л.
-
Грудка куриная
1 шт
-
Капуста квашеная
1 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр адыгейский
100 г
-
Сливки
3 ст. л.
-
Тмин
1 ч. л.
Приготовление
Для начала, сделаем тесто. В комбайн положите сливочное масло, сметану и муку, соль и все перемешайте. Немного вымесите. заверните в пленку и уберите в холодильник.
Достаньте тесто и раскатайте. Переложите в форму, смазанную маслом.
Достаньте из бульона и разберите на кусочки куриную грудку. Положите ее на дно нашего пирога.
Следом, слегка измельченную квашенную капусту.
А следом и отварную морковь.
Сделайте заливку для пирога. Смешайте 2 яйца, сливки, сыр и тмин. залейте аккуратно пирог. Я не солю этот пирог. из-за капусты он достаточно сбалансированный.
Получается вот такой красавец.
Я из оставшегося теста сделала небольшие украшения.
Все. Убирайте в духовку до готовности. У меня это средний уровень, на 170 гр мин на 40.
Вот и готов наш ужин. Осталось сделать салатик и разлить вино)
И детей накормили бульоном, и ужин потрясающий приготовили. Пирог получается нежным и очень вкусным. Минимум теста. Просто тает во рту!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.