Описание
Вкусное и сытное блюдо. Угощайтесь!!!
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Кукуруза
125 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Грибы
150 г
-
Опята
150 г
-
Соус-маринад
50 мл
-
Соевый соус
50 мл
-
Коньяк
30 мл
-
Масло кунжутное
20 мл
-
Масло оливковое
20 мл
-
Сельдерей листовой
1 пуч.
-
Шафран
1 щепот.
-
Фунчоза
300 г
Приготовление
Вот наши продукты.
Свинину помыть, обсушить и нарезать на средние кусочки. Залить терияки.
Нарезать острый перец, добавить к мясу и перемешать.
Фунчозу залить холодной водой на 40 минут.
Грибы промыть, срезать корни и разобрать на грибки. Баклажаны почистить и нарезать некрупными кусочками. Лук нарезать лепестками, порей полукольцами, сельдерей на кубики. Кукурузу нарезать на 3 части.
Разогреваем сковороду. Я воспользовалась вок. Наливаем оливковое масло и разогреваем.
Выкладываем в сковороду мясо вместе с маринадом. Добавляем кунжутное масло и коньяк. Обжариваем на сильном огне помешивая.
Добавляем в сковороду грибы. Перемешиваем, обжариваем.
Добавляем в сковороду кукурузу и баклажаны. Перемешиваем и добавляем соевый соус.
Добавляем лук-порей и сельдерей. Можно добавить щепотку шафрана. Перемешиваем и накрываем крышкой. Убавляем огонь и тушим до готовности мяса.
Сливаем воду с фунчозы. Немного обсушиваем её в дуршлаге и выкладываем в сковороду.
Добавляем соевый соус, поливая им фунчозу. Аккуратно перемешиваем.
Накрываем крышкой. Тушим 4 минуты и выключаем. Блюдо готово!!! Мелко нарезаем листовой сельдерей и посыпаем им блюдо при подаче. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.