Описание
Палочки приготовленные из нута, ржаной муки грубого помола, тёртого сыра, со специями и приправами. Они понравятся любителям пива как дома, так и на природе.
Ингредиенты
-
Нут
150 г
-
Мука ржаная
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Специи
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Семечки тыквенные
2 ч. л.
-
Семечки
80 г
Приготовление
Нут.
Нут замачивала более, чем на 24 часа. Не варила.
Нут измельчила в блендере добавив туда два яйца.
В миску с измельчённым нутом насыпала ржаную муку грубого помола и перемешала.
В тесто добавила специи и приправы - молотый чёрный перец, молотый белый перец, красную молотую паприку, белый чесночный порошок, мелкую соль, сушенные и измельчённые базилик, тимьян, укроп.
Тесто перемешала и насыпала в него семечки тыквенные и подсолнечные.
Добавила масло, положила тёртый сыр и перемешала тесто.
В тарелку насыпала семена подсолнечные, тыквенные, кунжутные, льняное семя и мелкую соль. По две чайных ложки теста выкладывала в тарелку, обваливала в семенах и на разделочной доске раскатывала палочки разной длины от 20 до 30 сантиметров.
Накатала 12 штук и поставила в разогретую духовку на 20 минут при температуре 160 градусов выпекать.
Палочки поместила в большую пивную кружку.
Они в меру острые и солёные. Как раз хороши с пивом.
Семечки хорошо держатся на палочках.
Палочки не твёрдые, скорее рассыпчатые. Понравились всем моим домашним и гостям, которые ели их и запивали пивом...
Палочки приятно похрустывают при надкусывании.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.