Торт "Августина"

Описание

Нежный, вкусный, влажный торт

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сода

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Варенье

150 мл
Сахар

100 г
Кефир

200 мл
Вода

100 мл
Сахар

1 ст. л.
Варенье

1 ст. л.
Сметана

200 г
Сахар

2 ст. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Молоко

30 мл
Масло сливочное

50 г
Банан

1 шт
Сахарная пудра

Приготовление

Подготовим ингридиенты :)

Смешать 150мл варенья с 200мл кефира и содой. Тщательно перемешать и убрать в сторону на 10-15 минут

Через 10-15 минут добавить 2 яйца и сахар. Взбить

Муку перемешать с разрыхлителем

Муку просеять в тесто

Перемешать

Смазать форму для выпекания растительным маслом

Вылить тесто в форму и выпекать 40-50 минут при 180 градусах. Корж можно будет разрезать на 2, но я выпекаю отдельно друг от друга 2 коржа, чего и вам советую :)

Приготовить пропитку для коржей. Воду соединить с сахаром и вареньем. Пропитать коржи.

Сделаем крем

Соединим 200гр сметаны и 2 ст. л. сахара, перемешаем

Смажем один из коржиков сметанным кремом

Положим второй корж сверху

Порежем банан и украсим сверху наш торт

Готовим помадку

Соединим какао-порошок (1ст. л), сметану (2ст. л), сахар (2ст. л), молоко 30мл и поставим вариться на медленном огне до однородности.

Снимем с огня, немного остудим и добавим 50гр сливочного масла, размешаем до растворения. Зальем торт сверху помадкой, поставим в холодильник или на балкон (если зима :)) и как более-менее застынет помадка - посыпем сахарной пудрой. Торт готов! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы