Описание
Погода у нас отвратительная. Ветра дуют сумасшедшие. Зелени еще и в помине нет. А душа ведь просит пикника, природы, праздника! Шашлыков охотааааа!!! Ну, с мангалом в квартире сложно, зато вот мясо с «Киккоманом» - это легко и вкусно!
Ингредиенты
-
Ребра свиные
1.5 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец зеленый
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Соус-маринад
3 ст. л.
-
Паста перечная
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука рисовая
1 горстк.
Приготовление
Ребрышки нарубить удобными кусочками, промыть и залить холодной водой, чтобы покрылись. Довести до кипения, проварить минут 5 и слить воду. Обcушить и еще горячие залить соусом Sukiyaki ТМ «Киккоман», оставить мариноваться на пару часов.
Лук нашинковать тонко вдоль луковицы. Перец нарезать уголками немелко.
Мясо обсушить от маринада и запанировать в рисовой муке. Я просто посыпаю мясо пригоршней муки в просторной миске, накрываю миску крышкой и энергично встряхиваю раза два-три.
Раскалить масло и жарить ребрышки с луком и перцем, часто помешивая, до румяной ровной корочки.
Полить соевым соусом ТМ«Киккоман», помешивая, жарить, пока соус не выпарится.
Добавить перечный соус Sriracha ТМ «Киккоман», хорошо перемешать и снять с огня.
Подавать горячими с обилием зелени, луком и свежими помидорами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.