Описание
Хочу предложить Вам, судака фаршированного икрой и кус-кусом, с вкусной сметано-соевой корочкой, обернутого в грилованные кабачки. Самое то, для семейного вкусного ужина!
Ингредиенты
-
Рыба
3 шт
-
Кус-кус
4 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Кабачок
1 шт
-
Желток яичный
2 шт
-
Соль
Приготовление
Судака почистить, выпотрошить. У меня опять с икрой.
Кус-кус залить кипятком, так чтоб вода полностью его накрывала. Дать постоять 2-3 минуты (он разбухнет) немного остудить. Выложить икру судака, 2 желтка, посолить и хорошо перемешать.
Хрошо перемешать
Выложить кус-кус в брюшко судака.
Закрепить зубочистками.
В мискочку выложить сметану, соевый соус.
Хорошо перемешать, посолить по вкусу.
Обмазать рыбу соево-сметанным соусом. Рыбу выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Запекать в духовом шкафу 35-40 минут при 190 градусах
Кабачок порезать тонкими пластинами
Обжарить на сковороде гриль, без добавления масла. Слегка присолить.
Готовый судак переложить на дощечку, порезать на порционные кусочки, обернуть в кабачок. Можно подать с соево-сметанным соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.