Описание
Это блюдо готовил и фотографировал мой супруг. Говорит, что получилось такая же вкусная рулька, какую он ел в ресторане Праги.
Ингредиенты
-
Рулька
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Перец душистый
6 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Пряности
-
Соль
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
1. Рульку помыть под проточной водой.
2. Положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Варить 1,5 часа на медленном огне.
3. Достать и охладить. Аккуратно разрезать, достать кости.
4. Внутрь положить специи, тёртый чеснок и рубленную зелень. Если хочется, чтобы рулька сохранила форму, обвязать нитками. Переложить на фольгу. Смешать соевый соус, горчицу и мёд. Полить рульку этой смесью равномерно.
5. Закрыть фольгу и в разогретую духовку на маленький огонь минут на 30-40.
6. Подавать со сладкой баварской горчицей и/или тёртым хреном.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.