Описание
Не знаю, откуда у нас в семье появился этот чудесный рецепт, но случилось это определенно не зря. Это вкусное, нежное, легкое блюдо так прижилось, что мы уже не мыслим без него Пасхи или Рождества. У него единственный недостаток: нужно быть осторожным, чтобы в гастрономическом восторге не проглотить собственный язык.
Ингредиенты
-
Курица
0.5 шт
-
Вода
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
6 шт
-
Сметана
200 г
-
Соль
-
Перец душистый
-
Рис
-
Лист лавровый
Приготовление
Половину курицы разделываем на средние кусочки.
Слегка обжариваем ее в сотейнике. Залить ее водой, чтобы покрыть курицу жидкостью. Посолить, поперчить, можно добавить приправу для курицы.
Тушить курицу около часа. Готовность определяем так: мясо будет легко отделяться от костей при прикосновении ножом или вилкой.
5-6 шампиньонов нарезаем таким вот образом: вдоль, чтобы не испортить вид наших красивых грибочков. Полукольцами стругаем лук.
Когда курица будет готова, добавляем к ней лук и грибы. Тушем еще 10-15 минут.
Тушим-тушим.
За пять минут до готовности добавляем сметану, доводим до кипения и кипятим еще пару минут. Выключить, положить лаврушку и дать настояться минут пятнадцать.
Для тех, кто хочет подавать блюдо в качестве второго: готовим гарнир, рис. Предварительно замачиваем его.
Варим до готовности в большом количестве воды.
Откидываем на дуршлаг, промываем той же водой, в которой варили рис, солим и заправляем растительным маслом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.