Описание
Вкуснейший постный пирог на тыкве с лимонной начинкой рекомендую для любителей цитрусовых. Во время поста можно себе позволить эту выпечку, лимонная начинка не только смачная, но и очень полезная, столько витаминов в одном кусочке пирога Вы больше нигде не найдете. Весной, очень актуально.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Сахар коричневый
260 г
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Лимон
2 шт
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Тыква
120 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Дрожжи
20 г
-
Вишня
20 г
Приготовление
Приготовим продукты для теста. Тыква, вода, масло растительное, сахар, дрожжи.
Сварим тыкву до готовности, вместе с водой потолкем и остудим.
Дрожжи разотрем с сахаром и поставим на 4 минуты в теплое место.
Добавим к дрожжам 2 ст. л. муки, тыкву, хорошо размешаем и поставим в теплое место на 20 минут.
Опара поднялась.
К опаре добавим манку, масло, размешаем.
Постепенно добавляя муку, начинаем замес теста.
Муку добавляем небольшими порциями.
Поставим тесто в теплое место на 1 час.
За это время обминаем тесто 2 раза.
Тесто благодаря тыкве приобрело приятный желтый цвет.
Приготовим продукты для начинки :2 лимона, крахмал, сахар.
Лимон нарезаем на дольки, достанем косточки.
Измельчаем в блендере нарезанный лимон, добавляем к нему сахар, перемешиваем. В последний момент добавляем крахмал.
2/3 теста выложим в форму. Не забудем сделать бортики.
На тесто выложим начинку, оставим на 10 минут.
1/3 теста разделим на 7 шариков, раскатаем из них жгутики, оформим верх пирога.
В ячейки для красоты уложим вяленую вишню. Пирог поставим в духовку на 45 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Пирог готов! Украсим его еще конфетками.
Тыква окрасила тесто в приятный желтенький цвет.
Начинка из лимонов получилась вкуснейшая.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.