Описание
В испанском фольклоре лимон – это символ горькой, обманутой любви. Сладкую любовь символизирует апельсин. Но как часто эти две любви идут с нами по жизни рука об руку. Делая узелки в нашей памяти. Так и этот пирог - то сладкий, а то отдает горчинкой лимона. И узелок - то апельсиновый, то лимонный.
Ингредиенты
-
Джем
-
Вода
1 стакан
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
3 стакан
Приготовление
Ингредиенты.
Замесить тесто. Я использую ХП.
Затем делю тесто на две части и раскатываю их в полосы. Затем разрезаю полосы вдоль, не доходя до конца одного края примерно 5 см. На одну часть по середине полосы кладем "Апельсиновый" джем, а на другую "Лимонный".
Затем от края начинаем соединять противоположные края, делая длинную колбаску. Так же поступаем и со второй.
Теперь начинаем делать узлы. На тесте не очень понятно было, поэтому я покажу вам на примере 2 разноцветных веревочек. Сначала скрепляем обе с одной стороны.
Затем одну оставляем лежать прямо, а второй делаем узел, обвивая ее.
Теперь наоборот: прямо лежит веревочка, которая делала узел. А которая лежала прямо, делает узел.
И так продолжаем до конца. Закончив, скрепляем кончики. Смазываем сладкой водой и даем расстояться в течение 15 - 25 мин.
Выпекать при 180*С до готовности. Смотрите по толщине пирога и вашей духовке.
Разрез.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.