Описание
Наверное, в каждой кухне мира есть холодные супы. В Корее такой суп называется нэнкук. «Нэн» значит «холодный», а «кук» — «суп». Вместо нашего кваса нэнкук заливают смесью соевого соуса, уксуса и воды. А по содержанию все очень свободно.
Ингредиенты
-
Кальмар
1 шт
-
Нори
2 шт
-
Огурец
1 шт
-
Редис
6 шт
-
Вода
-
Соевый соус
-
Уксус
Приготовление
Очищенного кальмара разрезать вдоль по шву и распластать на доске.
На него выложить 2 сложенных пополам листа нори.
Скрутить в рулон и обмотать ниткой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. Затем нарезать колечками.
Огурец нарезать соломкой и выложить в миску.
На него также выложить нарезанный соломкой редис.
Приготовить рассол: по вкусу развести соевый соус и уксус в кипяченой воде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.