Описание

Пелло свинина с рисом и ананасом
Это очень ароматное индийское блюдо. Приготовив его раз, поняла, что оно будет частым гостем на моём столе.

Ингредиенты

  • Вода

    250 мл

  • Перец душистый

    2 шт

  • Кардамон

    0.25 ч. л.

  • Корица

    0.5 шт

  • Гвоздика

    1 шт

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Сок

    2 ст. л.

  • Ананас

    70 г

  • Свинина

    400 г

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Рис

    200 г

  • Соль

  • Апельсин

    1 шт

  • Мед

    1 ч. л.

  • Сок лимонный

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Свинину режу на кусочки и обжариваю с луком.
step-1
Затем добавляю душистый перец, соль, доливаю кипящую воду и тушу до готовности.
step-2
Рис отварю почти до готовности и промою. Нарежу половину ананасов и смешаю с рисом.
step-3
Выжимаю сок из апельсина (в некоторых рецептах добавляют только ананасовый сок), смешаю с медом и соком ананаса и добавлю немного лимонного сока. Вторую половину ананасов прогрею в сотейнике и добавлю пряности.
step-4
В форму для запекания выкладываю свинину, рис и сверху ананасы. Поливаю соком. Накрываю фольгой и ставлю в духовку на 15 минут.
step-5
Подавать горячим, приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.