Запеченная тыква с брокколи и зеленой фасолью в китайском стиле

Описание

Овощное блюдо с запеченной пряной тыквой. Очень вкусное и ароматное блюдо, вкус которого зависит от используемых специй.

Ингредиенты

Соевый соус

2 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Мед

0.5 ст. л.
Лимон

0.5 шт
Соль

0.3 ч. л.
Фасоль стручковая

200 г
Брокколи

200 г
Специи

1 ч. л.
Перец чили

0.125 ч. л.
Тыква

300 г
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Тыкву очистить и нарезать тонкими дольками. Сложить в миску, добавить растительное масло, смесь специй, соль и молотый перец чили. Все перемешать, чтобы каждый кусочек тыквы был пропитан.

Выложить подготовленную тыкву на противень. покрытый бумагой для выпечки.

Запечь тыкву в разогретой до 200 градусов 20 минут (желательно в режиме конвекции). Она получается такая вкусная, мягкая, слегка карамелизированная. Ее можно использовать, как самостоятельное блюдо. Я готова была ее слопать уже на этом этапе.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Выложить вместе со стручковой фасолью в сковороду и подлить немного воды (если овощи размороженные, то в них достаточно жидкости и воду можно не добавлять).