Описание
Фаул-мидеймс - египетское кушанье из фасоли, идет в пищу как горячее блюдо. Очаровало меня своим интересным вкусом. Вполне может заменить собой картофельное пюре. Будет незаменимо во время поста.
Ингредиенты
-
Фасоль
250 г
-
Чечевица
4 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Маслины
-
Петрушка
Приготовление
Фасоль с чечевицей промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Фасоль с чечевицей промыть и замочить на ночь в холодной воде.
В той же воде довести до кипения и на медленном огне с приоткрытой крышкой поварить час-полтора до полной мягкости. В процессе варки вода должна полностью выпариться.
В той же воде довести до кипения и на медленном огне с приоткрытой крышкой поварить час-полтора до полной мягкости. В процессе варки вода должна полностью выпариться.
В миске смешать 6 ст. л. оливкового масла с 2 ст. л. лимонного сока и 1/2 ч. л. соли.
В миске смешать 6 ст. л. оливкового масла с 2 ст. л. лимонного сока и 1/2 ч. л. соли.
Добавить фасоль с чечевицей, смешать с маслом и вилкой размять, пока фасоль полностью не впитает соус.
Добавить фасоль с чечевицей, смешать с маслом и вилкой размять, пока фасоль полностью не впитает соус.
Кольцами нарезать маслины, мелко порубить зелень петрушки.
Кольцами нарезать маслины, мелко порубить зелень петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.