Описание
Нежный и очень мягкий кекс, несмотря на то, что все хлебушки из ржаной муки получаются тяжеловатыми. Съели сразу без остатка. Попробуйте испечь, буду рада, если вам понравится.
Ингредиенты
-
Мука ржаная
1 кг
-
Маргарин
150 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Изюм
-
Соль
Приготовление
ставим опару на 30 минут: всего понемногу - молоко (25 мл)+сахар (2-3 ст. лож.)+мука (1-2 ст.лож.) и дрожжи
я использовала дрожжи для пиццы, они с луковым ароматом
добавляем в опару остальное молоко (тёплое), яйцо, сахар и размягчённый маргарин, хорошенько размешиваем
добавляем муку, я размешиваю (не взбиваю) венчиком
изюм отжимаем и обваливаем в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте
высыпаем изюм в тесто и осторожно размешиваем, поставить подходить в тёплое место на 2-3 часа
выложить в форму и поставить на расстойку минут на 20
выпекать примерно час
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.