Описание
Мастика - всё-таки, наверное, не мое)))Но торт ооооооочень вкусный получился)))
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Сахар тростниковый
2.5 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
2.5 ст. л.
-
Масло сливочное
200 г
-
Цедра апельсина
Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром.
Я использовала сахар ТМ Мистраль.
Затем вводим разрыхлитель и соль.
Туда же отправляем сгущенку и коньяк. Взбиваем все миксером до получения однородной массы.
Завершаем все мукой и опять перемешиваем миксером.
Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекаем в духовке при 180° 20-25 минут (до сухой спички). Оставляем бисквит остывать в духовке.
Затем вытаскиваем из духовки, извлекаем из формы и разрезаем на 2 части.
Готовим крем. Молоко смешиваем с сахаром (5 ст. л молока оставляем для разведения муки). Ставим на маленький огонь.
Муку разводим молоком и тщательно размешиваем.
В горячее, но не кипящее молоко вводим молочно-мучную смесь.
Следом всыпаем цедру и при постоянном помешивании, завариваем крем в течении 5 минут. Затем охлаждаем основу до комнатной температуры.
Масло немного взбиваем миксером. Не прекращая взбивания, постепенно вводим всю основу и взбиваем минут 5-7.
Обильно смазываем коржи и бока кремом и украшаем по желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.