Пирожное "Романтика"

Описание

Заварные кольца с нежным кремом станут украшением вашего стола и любого праздника. Они тают во рту, нежные, легкие и воздушные. Это отличный десерт, который порадует ваших близких, а также подойдет к любому праздничному столу. Так что. обязательно попробуйте их приготовить в ближайший праздник или просто для всей семьи. Готовьте с удовольствием. Может кому-то пригодится идея

Ингредиенты

Мука пшеничная

130 г
Яйцо куриное

2 шт
Вода

150 мл
Сахар

10 г
Масло сливочное

50 г
Соль

1 щепот.
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

75 г
Мука пшеничная

35 г
Молоко

200 мл
Масло сливочное

10 г
Краситель пищевой
Орехи

Приготовление

Делаем крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, перемешать. Влить 1/3 молока, перемешать. Остальное молоко довести до кипения. Добавляем смесь к молоку и постоянно помешивая варим крем до загустения. Добавить масло. Снимаем с огня и даем остыть. Затем в остывший крем добавляем краситель и взбиваем крем 3-5 минут. Убираем в холодильник.

Делаем тесто. В сотейник с водой положить масло, соль, сахар и довести до кипения. Всыпать просеянную муку, после чего массу варить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой. Заваренное тесто охладить. Затем постепенно добавлять яйца, хорошо взбиваем тесто.

Заварное тесто положить в кондитерский мешок (или кондитерский шприц) и выпустить из него изделия круглой формы. Выпекать тесто в течение 30-35 минут при 220*.