Фрикадельки "Шведские"

Описание

Думала, что приготовить на ужин, и нашла на просторах инета рецепт шведских фрикаделек. Просто и вкусно. Традиционно эти фрикадельки подают со сладко-терпким брусничным вареньем.

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Сухари панировочные

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

0.5 стакан
Чеснок

2 зуб.
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

2 ст. л.
Бульон

1 стакан
Соль
Перец черный

Приготовление

Духовку разогреть до 240 С. В миске смешать фарш, панировочные сухари, яйцо, молоко, чеснок, соль и перец.

Все хорошо перемешать.

Сформировать фрикадельки и выложить на смазанный растительным маслом противень. Поставить в духовку и выпекать до золотисто-коричневого цвета (от 10 до 12 минут).

Пока фрикадельки готовятся, сделать соус. В кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, помешивая, 1 минуту (не дать темнеть). Постепенно добавить бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус не загустеет (от 2 до 3 минут).