Описание
Если вы любите баклажаны, то это блюдо для вас. Я очень люблю этот овощ, но он "кушает" много масла, приходится придумывать что-то новое, беря за основу старые излюбленные, но слегка поднадоевшие, при этом полезные блюда из баклажанов. Делюсь с вами идеей.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Шампиньоны
9 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
2 вилок
-
Паста перечная
1 ст. л.
-
Помидор
4 шт
-
Соль
-
Приправа
-
Перец сладкий
1 шт
Приготовление
Режем баклажаны вдоль пластинами и обжариваем с двух сторон на гриле или в тостере (можете и в масле, но я не люблю). Кладем их на тарелку.
Начинка: мелко режем грибы, лук репчатый, лук зеленый, перец сладкий, жарим на сковороде 3 минутки, добавляем ложку пасты, солим, перчим и тушим еще полторы-две минутки. Готово.
Кладем баклажаны крест-накрест.
Внутрь начинку.
Делаем мешочек. Так со всеми баклажанами.
Берем форму, в которой будем запекать. Кладем туда фаршированные баклажаны.
Соус самый простой. Превратить помидорки в пюре и посолить по вкусу.
Заливаем им наши баклажаны и сверху, по желанию, посыпаем орегано (я часто использую эту приправу и очень ее люблю).
Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовые подаем к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.