Описание
Уважаемые поварята, предлагаю рецепт наивкуснейшего торта с лаймом "Изумрудный город".
Ингредиенты
-
Печенье
200 г
-
Сметана
500 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Творог
150 г
-
Сахар
120 г
-
Желатин
10 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Лайм
1 шт
-
Желе
1 упаковка
Приготовление
Печенье измельчаем через мясорубку, или с помощью измельчителя, или с помощью скалки.
Добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем до однородности.
Берем съемную форму 22 см и ставим ее в плоскую тарелку. Наше печенье высыпаем и утрамбовываем.
Ставим заготовку в холодильник на 30 мин. Готовим следующий слой. Замачиваем желатин в 100 г кипяченой холодной воды набухать. Читайте инструкцию на упаковке. У меня был обычный желатин и набухал в течении 30 мин.
Творог протереть через сито. Я получила однородный творог с помощью измельчителя. Добавить сахар, сметану и ванильный сахар. Из лайма выдавить 2 ст. л. сока. Взбиваем миксером до растворения сахара.
Набухший желатин необходимо нагреть или на слабом огне, или пару минут в микроволновке, до полного растворения желатина. Вылить в сметанную смесь, перемешать до однородности.
Достаем из холодильника форму и выливаем получившуюся смесь на печенье, убираем опять в холодильник на пару часов.
Берем сухое зеленое желе и заливаем его водой, согласно инструкции, уменьшив количество воды на 100 г. У меня не получилось найти зеленое желе, вышла из положения, купила желтое и красителями покрасила в нужный цвет.
У меня на желе было написано, что разводить в горячей воде, если у вас то же самое, необходимо остудить желе до комнатной температуры.
Выливаем желе на сметанный слой.
И опять убираем в холодильник на 4 часа.
Тортик готов, аккуратно снимаем разъемную форму. Вот так торт выглядит в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.