Описание
Этот торт с детства мне делала моя мама и называла его Графские развалины)) Торт очень вкусный. Сметанный крем великолепно сочетается с этими коржами. Вишня придает свежесть и изюминку)) Попробуйте)
Ингредиенты
-
Масло сливочное
50 г
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
220 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сметана
500 г
-
Сахар
200 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Вишня
100 г
Приготовление
Делаем коржи: в емкости смешиваем яйца, сахар, сметану.
Добавляем соду (гашенную лимонным соком или уксусом), муку.
Какао, мягкое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Должна получится масса как очень густая сметана.
Выкладываем массу в форму для выпечки покрытую пергаментной бумагой, или смазанную сливочным маслом.
Выпекаем при 170 градусах 45 минут. Даем остыть.
Делаем крем: взбиваем сметану блендером с насадкой венчик около 6-8 минут.
Добавляем сахар, ванилин, какао и еще взбиваем. Крем должен быть густой.
У пирога срезаем верхушку и бока. Делим пирог на две части.
Первую часть смазываем половиной крема и укладываем на крем вишню.
Накрываем второй частью и порезанными на кубики боками и верхушкой. И сверху оставшуюся часть крема.
Торт должен пропитаться и застыть до утра.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.