Описание
Желейный малиновый мармелад на агар-агаре, домашней газировке с сиропом малины и соком лимона, с добавлением кристаллического сахара ТМ МИСТРАЛЬ. Вкусно и полезно! Для детей и взрослых!
Ингредиенты
-
Вода газированная
200 мл
-
Сироп ягодный
70 мл
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Агар-агар
3 ч. л.
-
Сахар коричневый
3 ст. л.
Приготовление
Для желейного мармелада я сделала домашнюю газировку с малиновым сиропом. Сделала газировку в сифоне.
Добавила в газировку 1 ст л лимонного сока и 1 ст л сахара кристаллического ТМ МИСТРАЛЬ. Размешала.
Половину газировки вылила в ёмкость, которую можно поставить на огонь. Я использовала кофейную турку. Растворяем в газировке, которая в турке, агар-агар. Агар-агар всё же зависит от производителя и используйте его как указано на упаковке. Мне понадобилось 3 ч л. Даём агар-агару немного разбухнуть и ставим на огонь, доводим до кипения.
Тоненькой струйкой, постоянно помешивая, вливаем агар-агар во вторую половину газировки с сиропом. Готовим формы для мармелада.
Разливаем по формам и ставим в холодильник. Мармелад схватился очень быстро.
Через 15 минут я его легко вытряхнула из форм на рассыпанный кристаллический сахар.
Немного сахара разбила в ступке и пересыпала мармелад.
Готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.