Описание
Еще в школе подруги подарили мне энциклопедию "Домашняя выпечка". Вот из нее этот рецепт. Полное название "Американские оладьи к русской масленице", но ведь до нее еще далеко, а побаловать себя вкусным завтраком можно и сейчас...
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
0.5 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Молоко
2 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Масло растительное
0.25 стакан
-
Клубника
1 стакан
-
Крахмал
0.25 ст. л.
-
Вода
0.25 стакан
-
Ванилин
Приготовление
Начнем с пюре. Для этого клубнику порезать, но не очень мелко.
Клубнику смешать с 1/4 стакана сахара, крахмал развести водой.
Соединить клубнику с крахмалом, на медленном огне довести до кипения и проварить буквально одну минуту. Добавить немного ванилина и остудить.
Для оладьев взбить яйца с 2 столовыми ложками сахара и солью.
Добавить молоко, растительное масло, гашенную соду, муку. Тесто получается гуще чем на блины, но жиже чем на обычные оладьи.
Жарить как обычные оладьи, только немного крупнее. Я это делаю практически без масла. Из данного количества теста получается примерно 16 оладий.
Приятного начала дня.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.