Описание
Ароматный пирог с вкусным легким сырным кремом для осеннего чаепития. Для его приготовления советую взять тыкву сорта Мускатная- она сочная, сладкая и ароматная. Тыкву можно заменить на морковь.
Ингредиенты
-
Тыква
300 г
-
Мука миндальная
50 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
16 г
-
Сахар тростниковый
180 г
-
Ванилин
1 упаковка
-
Мука пшеничная
300 г
-
Масло растительное
90 г
-
Соль
1 щепот.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Сыр сливочный
150 г
-
Сахар тростниковый
3 ст. л.
-
Сливки
200 мл
Приготовление
Тыкву почистить, натереть на средней терке. Натереть цедру на мелкой терке.
Взбить яйца с сахаром, ванилином и солью в пышную пену.
Для приготовления пирога я использовала тростниковый сахар ТМ Мистраль
Просеять оба вида муки с разрыхлителем и корицей, лопаткой вмешать в яичную смесь. Влить растительное масло, размешать.
Добавить тыкву и цедру, перемешать.
Форму d=24 см смазать сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Выложить тесто в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов 45 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Пирог остудить.
Крем: взбить холодные сливки с ванилином и сахаром, вмешать лопаткой холодный сливочный сыр. Украсить пирог.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.