Описание
Много вариантов фарширования этого овоща: тунец, рикотта, мясной фарш, а ещe можно приготовить его так...
Ингредиенты
-
Цуккини
7 шт
-
Пармезан
50 г
-
Сухари панировочные
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Петрушка
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло сливочное
Приготовление
Мне больше нравятся такого сорта цуккини, светло-зелёного цвета.
Промытые и очищенные цуккини разрезать вдоль. Удалить мякоть (но не выкидывать) и посыпать частью пармезана.
Мякоть пережарить с луком на оливковом масле, добавив соль и перец по вкусу.
Превратить в кашицу пережаренные овощи и перемешать их с яйцом, сухарями, измельчённой петрушкой и оставшимся пармезаном.
Наполнить половинки овощей и по желанию сверху положить кусочки сливочного масла.
Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 20.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.