Гречневые "зайчики"

Описание

С благодарностью всем авторам сайта Поваренок. ру за вкусные гречневые, даже не знаю как назвать.. котлеты, тефтели.. Я назвала их зайцами, так как очень похожи на маленьких зайчиков.

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Крупа гречневая

300 г
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Сыр твердый

60 г
Чеснок

3 зуб.
Вода

150 мл
Капуста белокочанная

200 г
Сметана

1 ст. л.
Сыр сливочный

1 ст. л.
Специи

Приготовление

Приготовить все ингредиенты. В фарш добавить рубленый лук, тертую морковь, чеснок, капусту, яйцо, муку и гречку вареную. Добавить 150 мл холодной воды. Массу отбить. Сформовать мокрыми руками продолговатые тефтели и уложить в смазанную керамическую форму. Подлить белого соуса.

Верх смазать сметаной, положить по кружку томата, посолить и поперчить, кусочек плавленого сыра положить на томат. Залить стаканом белого соуса бешамель, но можно и без соуса. Запекать 40 мин.