Этот кекс выручит тогда когда гости уже на пороге! Темный шоколад я не люблю совсем и когда в доме случайно заводится такая шоколадка, точно знаю, что с ней делать. Этот кекс удобен еще и тем, что выпекается он в той же форме, в которой замешивается. Форма для выпечки: стеклянная кастрюлька для микроволновки, объемом 2 литра, диаметром примерно 20 см. В другой форме печь не пробовала. Учтите что кекс в процессе выпекания поднимется в форме примерно в 2 раза. Шоколад и масло растопить в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40-60 секунд. Хорошо перемешать.

Смешать яйца с сахаром.

Миксером взбить яйца с сахаром до густой пены.

Добавить к взбитым яйцам муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать. Влить шоколадную смесь, перемешать до однородности.

Получится пузырчатая густая масса.

Выпекать на 900 Вт в течение 5 минут. Дайте отстояться еще 5-7 минут. Края кекса в большинстве случаев сами отходят от кастрюльки, но возможно придется провести ножом вдоль стенок. На фото видно что с одной стороны края отошли, а с другой-нет.

Готово!

Можно полить сгущенкой, малиновым вареньем, чем угодно на ваш вкус! Пористый, влажный и очень шоколадный! Приятного аппетита!