Миндальный пирог с яблоками и ежевикой

Описание

Сытный, с ярко выраженным вкусом миндаля, пирог подойдет для тех, кто любит сухую выпечку. Нам пирог пришелся по вкусу! Понравится ли Вам?

Ингредиенты

Крупа манная

180 г
Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста

10 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар коричневый

150 г
Ванильный сахар

10 г
Йогурт

100 г
Молоко

100 мл
Мука миндальная

150 г
Масло растительное

180 мл
Яблоко

4 шт
Ежевика

1 горстк.
Масло сливочное

10 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену

Добавить нужное количество манной крупы

Миндальную муку или молотый миндаль

Добавить просеянную с разрыхлителем муку

Растительное масло, йогурт и молоко. Тщательно размешать.

Добавить в тесто ежевику, перемешать

Разъемную форму для выпечки (диаметр 25 см) смазать сливочным маслом, присыпать манной крупой, излишки манки стряхнуть.

Яблоки нарезать с помощью овощечистки на «ленты». Если Ваша овощечистка срезает очень тонкие пластинки, воспользуйтесь ножом. Не нужно делать «ленты» слишком тонкими, они просто засохнут при выпечке.

Выложить тесто в форму, сформировать из яблочных «лент» подобие цветочком, в середину положить ягодку ежевики..

Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке не менее 50 минут (+, -5-10 минут), ориентируясь на возможности Вашей духовой камеры. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.