Пышка "Волга-Волга"

Описание

Очередной эксперимент с выпечкой в посуде Zepter - без растительного масла. Результат меня просто порадовал: эти пышки и раньше очень быстро готовились, а с волшебным сотейником от Zepter и вообще заняло приготовление считанные минуты. Пышка получилась пышная, нежная, ароматная!

Ингредиенты

Сыворотка

1 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Фруктоза

0.5 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Мука рисовая

0.5 стакан
Мука овсяная

1 стакан

Приготовление

В миску вылить сыворотку, добавить соду и фруктозу. Перемешать. Добавить растительное масло. Перемешать.

Добавить два вида просеянно муки и замесить тесто (как на оладьи).

Сотейник накрыть крышкой и разогреть (до начала зеленого сектора по термоконтроллеру). Контролируем по внутренней шкале.

Сотейник ничем не смазываем, тесто не прилипает. Выливаем наше тесто, закрываем сотейник крышкой и жарим пышку 5 мин. Затем переворачиваем пышку на вторую сторону, закрываем крышкой и жарим еще 5 мин. Если стрелка термоконтроллера дошла до середины зеленого сектора, огонь отключаем, а сотейник переносим на холодную конфорку.